Confiné dans son petit atelier de Staten Island, Isaac Cary fabrique des bâtons de chefs d'orchestre depuis 1929. C'est même le seul à le faire aux USA (en 1941).
Dans sa clientèle les grands mastros de l'époque : Arturo Toscanini, Dave Rubinoff, Alfred Wallenstein, Andre Kostelanetz, Mark Warnow...
Côté Jazz et show-business, Cary compte parmi ses clients Paul Whiteman, Jimmy Lunceford, Hal Kemp, Abe Lyman, Rudy Vallee, Ozzie Nelson, Freddie Rich, Frank Black... et Cab Calloway.